Bar de SP apresenta releitura de drinques clássicos feitos com cachaça

July 20, 2017

 

Conhecido pelo tradicional chope, o Bar Original lançou na noite da última terça-feira, 18, uma carta de drinques que tem como protagonista outra paixão nacional: a cachaça.  São releituras de oito coquetéis feitos com seis variedades da cachaça Santo Grau. As adaptações foram criadas pelo bartender Rogério Souza, também conhecido como Frajola. Durante dois meses meses, os coquetéis serão servidos na casa e os cinco drinks mais pedidos entram para a seleção fixa do bar.

 

O Cachaça Negroni (R$ 23), por exemplo, leva a Santo Grau Solera Pedro Ximenes, envelhecida em barris utilizados na produção do vinho de Jerez, o que resulta em uma bebida naturalmente adoçada pela essência da fruta. Já o Cachaça Mule (R$23) utiliza no preparo a Santo Grau Itirapuã, de aroma suavemente amadeirado e sabor aveludado e macio. O Cachaça Tonic (R$23) é feito com uma cachaça fruto da parceria com o Bar Pirajá, a esquina carioca em São Paulo, elaborada a partir de safras selecionadas, da casta mais nobre da fermentação, que entrega aroma e sabor intensos que são combinados harmoniosamente a citricidade do limão e perfume do zimbro. Para o refrescante French 75 (R$23), a escolhida foi a Santo Grau Coronel Xavier Chaves, de aroma intenso e sabor doce, casa bem com a acidez do limão e o frescor do espumante, usados no preparo. Completam a seleção Cachaça Sour, Bloody Mary, Cachaça Mojito, e Solera Manhattan.

 

Os meus preferidos da noite foram Cachaça Sour e Cachaça Mule, mas a minha dica é que você vá conferir todos eles e tire a sua própria conclusão.

 

Serviço:

Bar Original

Rua Graúna, 137 – Moema – (11) 5093-9486

Funcionamento: 2º a 4º das 17h30 às 2h, 5ª e 6ª das 17h30 às 03h, sáb. das 12h às 03h e dom. de 12h às  22h

 

 

 

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#1 

Catha é pernamboana (uma pernambucana criada em Alagoas).

#2

Catha come hambúguer pelo menos uma vez por semana rs!

 

#3

Catha adora despertar com cheirinho de café...

DICAS DE CATHA CASTRO!

© 2016 - Catha Castro - Mallerba Comunicação

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