50 Best anuncia os melhores restaurantes da América Latina

Conheça os 9 restaurantes brasileiros que estão na lista dos 50 melhores da América Latina



Na última quinta-feira, dia 3, foi realizada a oitava edição do evento que revela os 50 melhores restaurantes da América Latina, o The World's 50 Best Restaurants. Este ano, devido à pandemia a cerimônia ocorreu de forma virtual. A premiação é uma das mais importantes do universo da gastronomia e conta com um júri composto por gourmets, experts, jornalistas e críticos gastronômicos de toda a América Latina.


O voto é secreto até o anúncio dos vencedores, assim como os jurados devem permanecer anônimos. Além de não poderem votar em seus próprios estabelecimentos, cada jurado vota em 10 restaurantes por ordem de preferência que, obrigatoriamente, tenham visitado nos últimos 18 meses e, pelo menos, quatro devem estar fora da região em que moram.


Neste ano, pela primeira vez, um restaurante argentino conquistou o topo do ranking, o Don Julio, do chef Pepe Soleto. Atrás dele vêm os peruanos Maido, que foi campeão no ano passado, e o Central. Entre os brasileiros, o restaurante melhor colocado é A Casa do Porco, na quarta colocação - dos chefs Janaína e Jefferson Rueda, a casa subiu duas posições em relação ao ranking de 2019.


O Brasil conquistou nove posições, incluindo um novo restaurante, o Corrutela em São Paulo. O México iguala o desempenho do Brasil com nove restaurantes na lista. Colômbia e Chile têm quatro posições cada e o Equador conquistou um espaço inaugural no ranking com o Nuema, eleito o Best Restaurant in Ecuador.


Além da A Casa do Porco, nove casas brasileiras estão na lista.


São elas:

  • Oteque (12º), de Alberto Landagraf;

  • D.O.M. (13º), de Alex Atala;

  • Lasai (21º), de Rafael Costa e Silva;

  • Mani (23º), de Helena Rizzo;

  • Evvaí (26º), de Luiz Filipe Souza;

  • Mocotó (33º), de Rodrigo Oliveira;

  • Manu (44º), de Manu Buffara;

  • e Corrutela (50º), de César Costa.



Confira a seguir a lista completa do Latin America’s 50 Best Restaurants 2020:


1 – Don Julio (Buenos Aires, Argentina) *The Best Restuarant in Latin America /The Best Restaurant in Argentina 2 – Maido (Lima, Peru) *The Best Restuarant in Peru 3 – Central (Lima, Peru) *Gin Mare Art of Hospitality Award 4 – A Casa do Porco (São Paulo, Brasil) *The Best Restaurant in Brasil 5 – Pujol (Cidade do México, México) *The Best Restaurant in Mexico/Flor de Caña Sustainable Restaurant Award 6 – Boragó (Santiago, Chile) *The Best Restaurant in Chile 7 – El Chato (Bogotá, Colômbia) *The Best Restaurant in Colombia 8 – Mishiguene (Buenos Aires, Argentina) 9 – Rosetta (Cidade do México, México) 10 – Osso (Lima, Peru) 11 – Quintonil (Cidade do México, México) 12 – Oteque (Rio de Janeiro, Brasil) 13 – D.O.M. (São Paulo, Brasil) 14 – Pangea (Monterrey, México) 15 – Alcalde (Guadalajara, México) 16 – Tegui (Buenos Aires, Argentina) 17 – Sud 777 (Cidade do México, México) 18 – Kjolle (Lima, Peru) 19 – Chila (Buenos Aires, Argentina) 20 – Isolina (Lima, Peru) 21 – Lasai (Rio de Janeiro, Brasil) 22 – Astrid y Gastón (Lima, Peru) 23 – Maní (São Paulo, Brasil) 24 – Mayta (Lima, Peru) *Highest Climber Award, patrocinado pelo illycaffè 25 – Harry Sasson (Bogotá, Colômbia) 26 – Evvai (São Paulo, Brasil) 27 – Leo (Bogotá, Colômbia) 28 – Parador La Huella (José Ignacio, Uruguai) *Best Restaurant in Uruguay 29 – Rafael (Lima, Peru) 30 – Le Chique (Cancún, México) 31 – Nicos (Cidade do México, México) 32 – De Patio (Santiago, Chile) 33 – Mocotó (São Paulo, Brasil) 34 – Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina) 35 – Mil (Cusco, Peru) 36 – Máximo Bistrot (Cidade do México, México) 37 – Mérito (Lima, Peru) *Highest New Entry Award, patrocinado pela Aspire Lifestyles 38 – Osaka (Buenos Aires, Argentina) *New Entry 39 – El Baqueano (Buenos Aires, Argentina) 40 – Narda Comedor (Buenos Aires, Argentina) 41 – Restaurante 040 (Santiago, Chile) 42 – Maito (Cidade do Panamá, Panamá) *Best Restaurant in Panama 43 – Aramburu (Buenos Aires, Argentina) *Re-Entry 44 – Manu (Curitiba, Brasil) 45 – La Mar (Lima, Peru) 46 – Ambrosía (Santiago, Chile) 47 – El Preferido de Palermo (Buenos Aires, Argentina) *New Entry 48 – Nuema (Quito, Equador) *Best Restaurant in Ecuador/New Entry 49 – Celele (Cartagena, Colômbia) *New Entry 50 – Corrutela (São Paulo, Brasil) *New Entry


Da redação.

DICAS DE CATHA CASTRO!

#1 

Catha é pernamboana (uma pernambucana criada em Alagoas).

#2

Catha come hambúguer pelo menos uma vez por semana rs!

 

#3

Catha adora despertar com cheirinho de café...

© 2016 - Catha Castro - Mallerba Comunicação

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